不少新手加盟商在开炸串店初期的时候不知道该怎么做，不知道有哪些地方需要注意，就依照自己心里的想法来经营炸串加盟店，从而导致生意惨淡，盈利下降，甚至是倒闭的风险。那么对于新手加盟商来说开家炸串店加盟项目想要将门店经营好需要做好哪些点呢?

一、新手开炸串店选择好的地段

纵观现在市面上的各种店铺，生意好的店大都有一个共性，那就是地理位置比较有优势。对于餐饮店铺来说，选址一直都是影响其发展的关键因素。炸串店对选址的要求不高，它不管是开在学校周围还是商业区附近，都可以获得一个不错的生意。

对于新手来说，注重店铺的地段是重中之重，开店之前除了要准备好充足的资金之外，在地段选择这方面需要慎重考虑。选择一个人流量大的地段，这样才能为后期的生意开展打下一个良好的基础。如果位置选的不好，往往无法吸引更多的人前来品尝，这会使店里的生意变得冷清，影响日后的经营。

二、新手开炸串店注意口味

有些炸串店是大品牌的产品，知名度比较高，可如果说口味把握不好，往往会失去一大批消费者。现在的人生活水平提高了，对于各种美食的要求也越来越高，口味永远都是消费者首先会看的一个方面。如果说味道不好，消费者的印象就会变差。所以在开店之前，大家一定要提前学习制作炸串的技术。

可以试试去加盟一个炸串的品牌，好的品牌总部通常都会给加盟商很多优惠和支持，当然也会精心传授技术，保证加盟商能学习到精髓，把好的味道给做出来。但是在具体的制作中肯定每个人的制作味道会有所差别，所以需要大家能够用心学习炸串的制作方法，味道了自然就有生意上门了。

三、新手开炸串店重视服务

餐饮行业属于服务行业，做好产品的味道是基本，而做服务则是提升店铺生意的有效途径。对于消费者来说，不仅是吃东西，更是吃服务，所以一家店铺的服务质量好坏直接决定了消费者下次是否还会上门。所以炸串店要特别重视服务这一方面，要让顾客有一种宾至如归的感觉，给他们提供一个良好的就餐环境。

既然是新手，开炸串店的时候需要注意的方面会很多，而以上这三个比较重要。做好了这几个方面，店铺在经营的过程中会更加得心应手。另外，还要做好宣传工作，可以通过线下和线上相结合的方式来做宣传，如果条件允许，也可以直接找广告公司去做广告。把产品的口碑打出去，自然而然会有顾客上门。