串串香是餐厅市场上不可或缺的一种美食，赢得了很多消费者的喜爱，也让投资者看到了商机，于是他们开了一家串串香店以此进行创业。但随之而来的是竞争压力的增加，如果你想让串串香连锁店的生意保持火爆，必须在营销上做点文章，所以投资串串香加盟店这样的创业好项目该如何做好门店的引导性消费呢？
1、找准推销的目标
不可一味地进行推销，应当先找准推销目标，经过细腻观察来确认谁是你的推销目标。
(1)、通常外向型消费者是大家的推销目标，针对这类的消费者比较易于沟通和推荐;
(2)、招待有老人参与的宴席，要考虑到老人都较节俭，因此不适合直接向老人推销，要挑选较为随和消费者为推销目标并且以让老人听得到的说话声来推销，让老人与其余消费者都容易接受推销建议，有助于推销成功;
2、化抽象为生动形象
通过各种各样方法，使所需推销菜品的形象更为丰富、生动，而不是只告诉消费者1个很抽象性的概念。菜品针对这类消费者而言本来仅仅是1个抽象的名词，但经过如在店铺进行当场演示、菜品展示、顾客品尝、菜品咨询等活动和推介，不但给消费者1个很直接的印象，还使消费者对菜品方方面面都有了认知，菜品在消费者眼里便转换成了1个生动的形象，进而容易形成消费冲动。不但可以让消费者吃得舒服，还可以吃个明白。
3、借用他人之口
其优势是可以通过第三者的话来证实所推销菜品的价值。店铺服务人员还可以借用有着一定身份的消费者的话来证明和推销店铺的菜品，这样便会提升真实度，有助于把菜品推销出去。
4、提供各种可能性
在向消费者推荐时，不能只介绍1种或一类菜品、酒水，要给消费者提供更多的菜式、价位等多方面的选择空间，消费者容易在经过比照后进行选择。
门店在做引导式消费前，做好加盟品牌选择也是至关重要的，签小二隶属于重庆签签向上餐饮管理有限公司旗下品牌坐落在美丽的山城重庆。独创的三串合一模式，让火锅串串、冷锅串串、辣卤串串完美融合，满足受众不同的口味需求。签小二独创的“八大脆“系列串串更是独具特色、令人记忆深刻，在加盟支持上也是做的非常全面性的，所以选择签小二串串香加盟店是一个不错的选择。
编辑: 浩杰
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