藕然间养生火锅是以藕为主的生态主题餐厅，探寻自然本真，固本培元，维护人体健康之本，食补人体五脏之虚，以莲根为首的一系列产品的开发，通气、理气、调顺，以君子之物颐养百姓，讲究天时地利之妙，倡导一种纯朴、自然的生活方式。所以在社区周围开家藕然间养生火锅加盟店该如何经营呢?

1、打磨刚需复购品

社区火锅店不像商圈火锅店那样需要在营销、环境、流程上下功夫，好吃才是让它火起来的重要因素。因此开一家社区火锅店，需要老板聚焦选品、菜品，淘汰掉低频复购低的品类，聚焦刚需复购高的菜品，而这些菜品需要火锅店不断打磨、升级，这样才能持续抓住社区消费者的胃。据业内人士表示，有料火锅会在未来成为社区火锅的主力，会被大多数人接受。而川渝火锅则要增加产品线，如烧烤、小龙虾、卤菜等，同样也能提高复购率。不过不管是哪种类型的火锅，都要朝孩子、女性等群体倾斜，因为他们会成为社区餐饮的主要消费群体。

2、弱化营销，注重性价比

本质上来说，社区营销其实就口味营销，只要好吃就不愁没生意，就算前期营销做得再好，宣传做得再花哨，味道不行，火锅店就开不下去。其次就是要压低菜品的价格，尤其是引流产品，这更加利于火锅店进行口碑传播。然后就是火锅店没有必要在硬件上花太多钱，社区的消费者较为务实，没有太多讲究，卫生、好吃、服务到位、便宜即可，如果把火锅店打扮得太华丽，倒还会劝退不少人。

3、服务热情，把顾客转为邻居

社区火锅一定程度上来说做的是熟人经济，亲情化是社区火锅店留住老顾客的秘诀之一，围绕不同客群去定制服务是社区老板们所要考虑的问题。比如有老人到店，就要把他们安排到佐料区近的地方，给予一定的问候;有孕妇到店要准备好靠垫;小孩比较多，就安排小一点的游乐区此外，有条件的社区火锅店还在承包夜宵、外卖服务，服务好社区周围的人才能提升复购率，稳固生意。

藕然间养生火锅坚持以产业化发展，国际化视野，打造中国藕汤优质品牌!藕然间，一个只关注健康的餐饮品牌，“莲藕”药用价值极高;生食清热生津，凉血止血;熟食补益脾胃，益血生肌。本草纲目典记，藕和甘草同为君药，是真正的药食同源。